

¿Quiénes formamos el equipo?
Somos Esteban y Francesca, pareja y equipo en AMAR. Ofrecemos platos frescos del mar y un ambiente acogedor con atención cercana en el mercado de Santa Catalina, Palma.
En 2022 comenzamos nuestra aventura en el mercado de Santa Catalina con un bar especializado en ostras y sushi, con apenas 9 taburetes y sin mesas. Esteban, con su creatividad e pasión por la cocina, amplió la oferta gastronómica según el producto local de temporada, ofreciendo también platos de pescado fresco de calidad y elaborados al momento.
En 2023, reformamos el espacio, pasando de 9 a 24 asientos y creando un ambiente más acogedor.
Desde 2021 ofrecemos también servicio de catering y chef privado, llevando nuestra cocina directamente a tu hogar en toda Mallorca.