Cocinero creativo y apasionado, conocido por transformar ingredientes frescos en platos excepcionales de mariscos y sushi de alta calidad en AMAR.
Dedicada profesional del servicio al cliente, reconocida por su amabilidad y atención personalizada en AMAR, creando un ambiente acogedor que hace sentir a los comensales como en casa.
Cocinero creativo y apasionado, conocido por transformar ingredientes frescos en platos excepcionales de mariscos y sushi de alta calidad en AMAR.
Dedicada profesional del servicio al cliente, reconocida por su amabilidad y atención personalizada en AMAR, creando un ambiente acogedor que hace sentir a los comensales como en casa.
Somos Esteban y Francesca, pareja y equipo en AMAR. Ofrecemos platos frescos del mar y un ambiente acogedor con atención cercana en el mercado de Santa Catalina, Palma.
En 2022 comenzamos nuestra aventura en el mercado de Santa Catalina con un bar especializado en ostras y sushi, con apenas 9 taburetes y sin mesas. Esteban, con su creatividad e pasión por la cocina, amplió la oferta gastronómica según el producto local de temporada, ofreciendo también platos de pescado fresco de calidad y elaborados al momento.
En 2023, reformamos el espacio, pasando de 9 a 24 asientos y creando un ambiente más acogedor.
Desde 2021 ofrecemos también servicio de catering y chef privado, llevando nuestra cocina directamente a tu hogar en toda Mallorca.
Aquí te ofrecemos una experiencia única: sushi de alta calidad, ostras frescas y mucho más. Nuestros clientes vuelven por la frescura de nuestros productos y la calidez de nuestra atención. AMAR no es solo un bar, es un lugar donde te sientes como en casa.
Esteban es el chef de A~MAR, un apasionado de la cocina que combina creatividad y frescura en cada plato. Con una fuerte conexión con el mercado y sus productos, Esteban es conocido por su habilidad para sorprender con sabores nuevos y deliciosos, desde sushi hasta platos tradicionales, siempre hechos con amor y dedicación.
En AMAR, ofrecemos una experiencia gastronómica excepcional en un entorno acogedor. Nos enorgullece la frescura de nuestros productos del mar, seleccionados cuidadosamente de las mejores pescaderías del mercado. Desde sushi de alta calidad hasta ostras frescas, cada plato está preparado con ingredientes certificados y un toque casero. Nuestro bar es un lugar donde te sientes en casa, como en un domingo familiar, disfrutando de una comida inolvidable. Además, llevamos AMAR a donde estés, con nuestro servicio de catering y chef privado en toda la isla de Mallorca.