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¿Quiénes formamos el equipo?

Somos Esteban y Francesca, pareja y equipo en AMAR. Ofrecemos platos frescos del mar y un ambiente acogedor con atención cercana en el mercado de Santa Catalina, Palma.

En 2022 comenzamos nuestra aventura en el mercado de Santa Catalina con un bar especializado en ostras y sushi, con apenas 9 taburetes y sin mesas. Esteban, con su creatividad e pasión por la cocina, amplió la oferta gastronómica según el producto local de temporada, ofreciendo también platos de pescado fresco de calidad y elaborados al momento.

En 2023, reformamos el espacio, pasando de 9 a 24 asientos y creando un ambiente más acogedor.

Desde 2021 ofrecemos también servicio de catering y chef privado, llevando nuestra cocina directamente a tu hogar en toda Mallorca.

Descubre nuestro Menú

Aquí te ofrecemos una experiencia única: sushi de alta calidad, ostras frescas y mucho más. Nuestros clientes vuelven por la frescura de nuestros productos y la calidez de nuestra atención. AMAR no es solo un bar, es un lugar donde te sientes como en casa.

Entrantes 100%
Platos principales 100%
Postres 100%
Esteban

Esteban es el chef de A~MAR, un apasionado de la cocina que combina creatividad y frescura en cada plato. Con una fuerte conexión con el mercado y sus productos, Esteban es conocido por su habilidad para sorprender con sabores nuevos y deliciosos, desde sushi hasta platos tradicionales, siempre hechos con amor y dedicación.

5/5

Esteban

CHEF PRINCIPAL
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Platos con ingredientes orgánicos y certificados

En AMAR, ofrecemos una experiencia gastronómica excepcional en un entorno acogedor. Nos enorgullece la frescura de nuestros productos del mar, seleccionados cuidadosamente de las mejores pescaderías del mercado. Desde sushi de alta calidad hasta ostras frescas, cada plato está preparado con ingredientes certificados y un toque casero. Nuestro bar es un lugar donde te sientes en casa, como en un domingo familiar, disfrutando de una comida inolvidable. Además, llevamos AMAR a donde estés, con nuestro servicio de catering y chef privado en toda la isla de Mallorca.


¡No puedo recomendar a A-Mar lo suficiente! Los reservé para una cena en nuestra casa de alquiler por el cumpleaños de mi marido con un grupo de amigos, ¡y fue espectacular! Francesca fue encantadora desde el primer momento, respondiendo a nuestras preguntas y asegurándose de que los planes y horarios estuvieran bien organizados. La comida fue increíble, desde el sushi hasta la barbacoa. Una velada estupenda.
— Charlotte

Durante varios años, mi familia, amigos y yo hemos tenido el placer de disfrutar de los deliciosos platos que preparáis, y todos coincidimos en que sois excepcionales. El pescado siempre es fresco, y su preparación, impecable. Todos vuestros platos son una auténtica delicia, y tanto el ceviche como el sushi son maravillas auténticas que nunca dejan de sorprendernos. ¡Cada bocado es una explosión de sabor!
Esteban, tu talento en la cocina se refleja en cada plato, y Francesca, tu amabilidad y hospitalidad hacen que cada experiencia sea aún más especial. La flexibilidad, puntualidad y el trato cordial que ofrecéis son simplemente excepcionales. Todos los servicios que proporcionáis, desde la maravillosa experiencia en el restaurante hasta las sesiones privadas de cocina, son incomparables.
Es un verdadero placer contar con vosotros para cualquier ocasión, y esperamos con ilusión cada nueva oportunidad de deleitarnos con vuestra cocina. ¡Gracias por todo lo que hacéis!
— Goli
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